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XII Congresso Nordestino de Produção Animal

En el ámbito del “XII Congresso Nordestino de Produção Animal” que se realizó en la UNIVASF – Polo Petrolina-PE/Juazeiro-BA, se ha llevado a cabo un taller de la Red CYTED MARCARNE, con la participación del coordinador en un fórum sobre la cooperación internacional en el fortalecimiento de la Post-graduación del nordeste de Brasil, una conferencia proferida por el coordinador de la Red MARCARNE sobre “Marcas de calidad de Carne y de Productos Cárnicos.

Potencialidades del NE de Brasil, Hecho o Ficción?” y la realización de una mesa redonda sobre “ anta Caprina e Ovina – perspectivas para identificação geográfica do produto”, que contó con la participación de asociaciones de productores de ovino y caprinos, representante da EMBRAPA, representantes de salas de abate y despiece (frigoríficos), representantes del ministerio de agricultura, asociaciones para el desarrollo agrario e representación del responsable por el departamento de cultura de la región.

MARCARNE PETROLINAcongresso-marcarne

 

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Guía Práctica Marcas de Carne y Productos Cárnicos

marcarne-ebookLa Guía Práctica Marcas de Carne y Productos Cárnicos es una guía práctica, editada en formato e-book, que aspira a servir como manual y herramienta de trabajo para los elementos de la cadena productiva sobre los pasos a dar para la definición e inscripción de marcas de calidad.

La guía se estructura en 3 capítulos que aportan información sobre conceptos básicos, recogen la principal terminología empleada sobre estos temas, y detallan los pasos necesarios para implementar una marca de calidad.

Consulte el documento en la sección PUBLICACIONES.

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XVII JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMA

Apresentación de la da Red MARCARNE, durante  XVII JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL, organizadas por la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA),  en Zaragoza los días 30 y 31 de Mayo de 2017, con sede en el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (Campus de Aula Dei).

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